-
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.svg){kind=small}
Actuellement, la croissance est uniquement organique en se reposant sur la communication et la visibilité des restaurants labellisés.
L'ajout d'actions marketing comme de la publicité, des partenariats influence ou de la prospection pourraient permettre d'accélérer cette croissance.
La valorisation a été faite sur la base du bilan 2023 mettant en avant un EBE retraité (salaires, frais de déplacement et restauration) de 17k, EBE réel 3k. EBE Retraité prévisionnel 2024 de 22k.
La rétention des restaurants labellisés est assez élevée, en témoigne la croissance du CA, cependant le vendeur n'a pas de statistiques précises sur le sujet hormis une durée de vie moyenne des clients de 3,17 ans. Certains restaurants sont labellisés depuis 2018. La mise en place d'un outil de facturation spécialisé dans les abonnements (type Stripe) permettrait de connaître ces données et surtout de réduire le temps de travail alloué au suivi des souscriptions clients.
Listing des clients avec leur date d'adhésion disponible sur demande.
Ce dossier est idéal pour une personne évoluant dans le domaine de la gastronomie / cuisine ou du développement durable, ou un épicurien désirant mettre la main sur un projet plaisir offrant de la visibilité et de la croissance.
SITE SOUS OFFRE -
Ce label officialise l’engagement environnemental des restaurants.
Ce gage de crédibilité offre aux consommateurs une façon simple et claire d'identifier les restaurants réellement engagés pour la planète.
L’obtention du label repose sur un audit, évaluant des critères comme l’utilisation de produits locaux, bio, la revalorisation des biodéchets, ou encore les pratiques énergétiques. Les établissements labellisés peuvent ainsi afficher leur démarche éco-responsable avec un logo facilement identifiable, renforçant leur visibilité. En plus de la labellisation, des outils de communication (signalétique, réseaux sociaux, relations presse) sont fournis pour aider à promouvoir les initiatives durables.
Le label se distingue par son réseau croissant de chefs prestigieux, incluant des étoiles Michelin et des Meilleurs Ouvriers de France, ce qui lui confère une forte légitimité. Il répond à une demande de plus en plus forte pour une restauration responsable et représente une véritable opportunité de se positionner sur un marché en pleine croissance, tant au niveau national qu'international.
Un véritable atout pour les établissements désireux de se différencier et de séduire une clientèle soucieuse de son impact écologique.
Évolution du chiffre d'affaires sur les dernières années :
Le label bénéficie d’un potentiel de croissance important, en phase avec une demande de plus en plus forte pour des pratiques durables et transparentes dans la restauration.
Aujourd'hui, la demande est UNIQUEMENT entrante (aucune prospection), de nombreux établissements cherchent à obtenir la labellisation pour renforcer leur engagement écologique et répondre aux attentes croissantes des consommateurs soucieux de l’environnement. Cette dynamique témoigne de l’importance de la transparence et de la durabilité, des valeurs centrales du label.
Cependant, il existe un énorme potentiel à développer ce marché par une prospection active. Il est possible d’élargir considérablement l’impact du label et de renforcer sa visibilité. De plus, la tendance à la consommation responsable ne cesse de croître, offrant des opportunités pour élargir la portée du label à l’international.
Ainsi, l'activité est bien positionnée pour capitaliser sur cette tendance et se développer rapidement, que ce soit en renforçant sa base d'établissements labellisés ou en explorant de nouveaux marchés.
Acteurs de la restauration :
- Influenceurs culinaires : ceux qui souhaitent lier leur image à des pratiques éthiques et durables.
- Sites de recettes : pour recommander des établissements écoresponsables.
- Consultants en restauration : accompagnant les restaurants dans leur transition durable.
Acteurs de l'environnement :
- Blogueurs écolos : promouvant le label comme un gage de transparence.
- Consultants en développement durable : aidant à intégrer le label dans des réseaux d’établissements.
Entrepreneurs :
- Entrepreneurs du secteur durable : cherchant à capitaliser sur un label reconnu.
- Investisseurs sociaux : acquérant des entreprises avec un impact positif.
- Entrepreneurs numériques : intégrant le label pour crédibiliser leur offre écologique.
Acteurs du marketing :
- Agences spécialisées en développement durable : promouvant le label comme un symbole d’engagement.
Médias et plateformes :
- Sites d’avis : intégrant le label pour filtrer les restaurants engagés.
- Magazines spécialisés : promouvant le label dans leurs recommandations.
Autres investisseurs :
- Grands groupes : cherchant à écologiser leurs chaînes de valeur.
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Actuellement, la croissance est uniquement organique en se reposant sur la communication et la visibilité des restaurants labellisés.
L'ajout d'actions marketing comme de la publicité, des partenariats influence ou de la prospection pourraient permettre d'accélérer cette croissance.
La valorisation a été faite sur la base du bilan 2023 mettant en avant un EBE retraité (salaires, frais de déplacement et restauration) de 17k, EBE réel 3k. EBE Retraité prévisionnel 2024 de 22k.
La rétention des restaurants labellisés est assez élevée, en témoigne la croissance du CA, cependant le vendeur n'a pas de statistiques précises sur le sujet hormis une durée de vie moyenne des clients de 3,17 ans. Certains restaurants sont labellisés depuis 2018. La mise en place d'un outil de facturation spécialisé dans les abonnements (type Stripe) permettrait de connaître ces données et surtout de réduire le temps de travail alloué au suivi des souscriptions clients.
Listing des clients avec leur date d'adhésion disponible sur demande.
Ce dossier est idéal pour une personne évoluant dans le domaine de la gastronomie / cuisine ou du développement durable, ou un épicurien désirant mettre la main sur un projet plaisir offrant de la visibilité et de la croissance.
SITE SOUS OFFRE -
Ce label officialise l’engagement environnemental des restaurants.
Ce gage de crédibilité offre aux consommateurs une façon simple et claire d'identifier les restaurants réellement engagés pour la planète.
L’obtention du label repose sur un audit, évaluant des critères comme l’utilisation de produits locaux, bio, la revalorisation des biodéchets, ou encore les pratiques énergétiques. Les établissements labellisés peuvent ainsi afficher leur démarche éco-responsable avec un logo facilement identifiable, renforçant leur visibilité. En plus de la labellisation, des outils de communication (signalétique, réseaux sociaux, relations presse) sont fournis pour aider à promouvoir les initiatives durables.
Le label se distingue par son réseau croissant de chefs prestigieux, incluant des étoiles Michelin et des Meilleurs Ouvriers de France, ce qui lui confère une forte légitimité. Il répond à une demande de plus en plus forte pour une restauration responsable et représente une véritable opportunité de se positionner sur un marché en pleine croissance, tant au niveau national qu'international.
Un véritable atout pour les établissements désireux de se différencier et de séduire une clientèle soucieuse de son impact écologique.
Évolution du chiffre d'affaires sur les dernières années :
Le label bénéficie d’un potentiel de croissance important, en phase avec une demande de plus en plus forte pour des pratiques durables et transparentes dans la restauration.
Aujourd'hui, la demande est UNIQUEMENT entrante (aucune prospection), de nombreux établissements cherchent à obtenir la labellisation pour renforcer leur engagement écologique et répondre aux attentes croissantes des consommateurs soucieux de l’environnement. Cette dynamique témoigne de l’importance de la transparence et de la durabilité, des valeurs centrales du label.
Cependant, il existe un énorme potentiel à développer ce marché par une prospection active. Il est possible d’élargir considérablement l’impact du label et de renforcer sa visibilité. De plus, la tendance à la consommation responsable ne cesse de croître, offrant des opportunités pour élargir la portée du label à l’international.
Ainsi, l'activité est bien positionnée pour capitaliser sur cette tendance et se développer rapidement, que ce soit en renforçant sa base d'établissements labellisés ou en explorant de nouveaux marchés.
Pour améliorer l’activité du label Green Food, voici quelques axes de développement :
- Prospection active.
- Expansion internationale : étendre le label à d’autres marchés où la demande pour la durabilité est croissante.
- Partenariats stratégiques : collaborer avec des institutions publiques et des influenceurs pour accroître la visibilité du label.
- Renforcement de la communication : augmenter la visibilité du label, des restaurants labellisés à travers des campagnes ciblées et des témoignages clients.
- Sous-traitance des audits à un organisme certifié : externaliser les audits à un organisme certificateur permettrait de garantir plus de transparence et d’éviter la gestion des audits (qui représentent 80% de la charge de travail). Bien que cela représente une perte de marge, cela faciliterait l’expansion et permettrait de gérer un plus grand nombre de clients sans compromettre la qualité des audits.
Acteurs de la restauration :
- Influenceurs culinaires : ceux qui souhaitent lier leur image à des pratiques éthiques et durables.
- Sites de recettes : pour recommander des établissements écoresponsables.
- Consultants en restauration : accompagnant les restaurants dans leur transition durable.
Acteurs de l'environnement :
- Blogueurs écolos : promouvant le label comme un gage de transparence.
- Consultants en développement durable : aidant à intégrer le label dans des réseaux d’établissements.
Entrepreneurs :
- Entrepreneurs du secteur durable : cherchant à capitaliser sur un label reconnu.
- Investisseurs sociaux : acquérant des entreprises avec un impact positif.
- Entrepreneurs numériques : intégrant le label pour crédibiliser leur offre écologique.
Acteurs du marketing :
- Agences spécialisées en développement durable : promouvant le label comme un symbole d’engagement.
Médias et plateformes :
- Sites d’avis : intégrant le label pour filtrer les restaurants engagés.
- Magazines spécialisés : promouvant le label dans leurs recommandations.
Autres investisseurs :
- Grands groupes : cherchant à écologiser leurs chaînes de valeur.
Jour 1 : Relances pour le renouvellement des clients
- Relance par téléphone et email des restaurants dont la labellisation arrive à expiration.
- Mise à jour des dossiers clients et suivi des paiements.
- Préparation des relances pour la semaine suivante.
Jour 2 : Traitement des dossiers
- Examen des nouvelles demandes d’audits et préparation des rendez-vous.
- Réponse aux demandes d’information sur le label et prise de contact avec de nouveaux prospects.
- Mise à jour des bases de données des restaurants labellisés.
Jour 3 : Animation du réseau et création de contenu
- Création de contenu pour les réseaux sociaux
- Animation du réseau de restaurants labellisés (visite, création de contenus ...).
- Analyse des performances des actions de communication précédentes et ajustement de la stratégie.
Accompagnement proposé par le cédant pour simplifier et sécuriser la reprise :
1 journée pour expliquer le fonctionnement du label, les outils disponibles et répondre aux questions de base.
2 demi-journées de formation pour détailler la gestion des audits, les relations avec les restaurants, et l'utilisation des outils de communication.
1 mois de suivi : 1 heure de visioconférence par semaine pour ajuster la gestion et répondre aux questions.
Pendant 2 mois : Support par email/WhatsApp pour répondre à toute question ou problème qui pourrait survenir après la cession.
Accompagnement proposé par dotmarket :
Afin de sécuriser votre reprise, nous pourrons vous mettre en relation avec un cabinet d'avocat spécialisé sur les opérations digitales, ainsi que des prestataires partenaires en cas de besoins (SEO, SEA, logistique).
Chaque justificatif mis à disposition a été vérifié par l'équipe DotMarket lors de la phase d'analyse.
Ceci est un aperçu. Il est possible que toutes les pièces ne soient pas disponibles ici. Contactez le vendeur pour obtenir un accès complet (bilan comptable, factures, etc).
Les pics de trafic sont souvent liés à :
- L’obtention du label par un chef étoilé, qui génère un fort intérêt médiatique.
- Les relations presses de nos membres après leur labellisation.
- Des articles de presses sur la gastronomie durable (présentation des différents labels dont Green Food).
- La communication de nos concurrents, comme Écotable (cela incite des prospects à comparer les labels).
Je m'appelle Augustin, j'ai 26 ans, et j'ai lancé cette activité à 19 ans, alors que j’étais en première année de BTS.
Lancer un projet à un âge si jeune, c'est avant tout une aventure pleine de doutes, de choix difficiles, et de moments d'incertitude. Mais au fur et à mesure, j’ai découvert à quel point la gestion d’un projet et la stratégie peuvent être des aspects incroyablement passionnants. Le défi d’équilibrer toutes ces facettes, de faire grandir l’idée au fil du temps, est devenu une véritable passion.
À travers ce projet, j’ai eu l’opportunité de rencontrer des personnes exceptionnelles et de m’immerger dans l’univers fascinant des établissements étoilés. C’est une expérience hors du commun, à la fois humaine et gourmande, qui m’a permis de découvrir la richesse de ce monde tout en contribuant à une cause qui me tient à cœur : la durabilité.
Côté perso, je suis un GRAND fan de football !
Aujourd'hui, je souhaite vendre ce label car je ne me sens plus légitime à gérer et faire grandir ce projet de la manière dont il mérite d’être développé.
Après sept années de travail intense, de doutes, de choix et de passion, j'ai donné énormément à ce projet, et il a évolué de manière incroyable.
Cependant, je ressens le besoin de me tourner vers de nouveaux défis, plus légers, plus créatifs, et de pouvoir enfin "souffler".
L'énergie que j’ai investie m'a permis de l’amener là où il en est aujourd’hui, mais pour le faire grandir encore plus, il faudrait une nouvelle dynamique, une nouvelle vision.
C’est pourquoi je pense qu’il est temps de laisser ce projet entre de bonnes mains, à des personnes capables de l’emmener encore plus loin, tout en me concentrant sur de nouveaux sujets qui me passionnent tout autant.
Pour chaque annonce, vous pouvez au choix :
Envoyer un mail au vendeur
Formuler une offre directe
Chaque demande sera directement transférée au cédant qui reviendra directement vers vous par email. Comptez en moyenne 48 à 72h de temps de réponse de la part des vendeurs.
Au delà de ce délai, n’hésitez pas à nous contacter avec les informations de l’annonce, nous nous ferons un plaisir d’intervenir pour faciliter vos échanges.
Nous vous avons préparé dans l'espace membre un guide d'analyse complet adapté à chaque typologie de site pour vous aider à ne rien oublier dans vos vérifications.
Ce guide est celui utilisé par les équipes de DotMarket au quotidien. Vous pouvez le suivre les yeux fermés !
En cas de besoin d'accompagnement, vous pouvez également solliciter l'équipe pour obtenir un devis d'audit complet de la part de nos experts.
Sur DotMarket, ces services sont "à la demande". Vous pouvez donc faire appel à nous en cas de besoin ou à vos conseils juridiques si vous êtes déjà accompagné(e).
Consultez nos conditions de ventes et offres de prestation pour plus d’informations sur ces éléments.
ASTUCE PRATIQUE : les annonces disposant du macaron "Transaction sécurisée" bénéficient d'un accompagnement (contrat + séquestre) intégré au prix de vente. Vous avez donc la garantie d'être couvert(e) et accompagné(e) sur ces sites là !
Les annonces disposant du macaron "Transaction sécurisée" bénéficient d'un accompagnement (contrat + séquestre) intégré au prix de vente. Vous avez donc la garantie d'être couvert(e) et accompagné(e) sur ces sites là !
Chaque lundi, de nouvelles annonces sont publiées. Durant 72h, celles-ci sont exclusivement réservées à nos membres Investisseurs. Dès le jeudi, les profils Essentiels obtiennent à leur tour l’accès aux dernières petites annonces.
Selon votre niveau d’abonnement, vous disposerez donc d’un accès privilégié ou décalé aux annonces les plus récentes.
Si vous souhaitez changer d’abonnement, vous pouvez nous contacter juste ici.
Actuellement, la croissance est uniquement organique en se reposant sur la communication et la visibilité des restaurants labellisés.
L'ajout d'actions marketing comme de la publicité, des partenariats influence ou de la prospection pourraient permettre d'accélérer cette croissance.
La valorisation a été faite sur la base du bilan 2023 mettant en avant un EBE retraité (salaires, frais de déplacement et restauration) de 17k, EBE réel 3k. EBE Retraité prévisionnel 2024 de 22k.
La rétention des restaurants labellisés est assez élevée, en témoigne la croissance du CA, cependant le vendeur n'a pas de statistiques précises sur le sujet hormis une durée de vie moyenne des clients de 3,17 ans. Certains restaurants sont labellisés depuis 2018. La mise en place d'un outil de facturation spécialisé dans les abonnements (type Stripe) permettrait de connaître ces données et surtout de réduire le temps de travail alloué au suivi des souscriptions clients.
Listing des clients avec leur date d'adhésion disponible sur demande.
Ce dossier est idéal pour une personne évoluant dans le domaine de la gastronomie / cuisine ou du développement durable, ou un épicurien désirant mettre la main sur un projet plaisir offrant de la visibilité et de la croissance.
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Ce label officialise l’engagement environnemental des restaurants.
Ce gage de crédibilité offre aux consommateurs une façon simple et claire d'identifier les restaurants réellement engagés pour la planète.
L’obtention du label repose sur un audit, évaluant des critères comme l’utilisation de produits locaux, bio, la revalorisation des biodéchets, ou encore les pratiques énergétiques. Les établissements labellisés peuvent ainsi afficher leur démarche éco-responsable avec un logo facilement identifiable, renforçant leur visibilité. En plus de la labellisation, des outils de communication (signalétique, réseaux sociaux, relations presse) sont fournis pour aider à promouvoir les initiatives durables.
Le label se distingue par son réseau croissant de chefs prestigieux, incluant des étoiles Michelin et des Meilleurs Ouvriers de France, ce qui lui confère une forte légitimité. Il répond à une demande de plus en plus forte pour une restauration responsable et représente une véritable opportunité de se positionner sur un marché en pleine croissance, tant au niveau national qu'international.
Un véritable atout pour les établissements désireux de se différencier et de séduire une clientèle soucieuse de son impact écologique.
Évolution du chiffre d'affaires sur les dernières années :
Le label bénéficie d’un potentiel de croissance important, en phase avec une demande de plus en plus forte pour des pratiques durables et transparentes dans la restauration.
Aujourd'hui, la demande est UNIQUEMENT entrante (aucune prospection), de nombreux établissements cherchent à obtenir la labellisation pour renforcer leur engagement écologique et répondre aux attentes croissantes des consommateurs soucieux de l’environnement. Cette dynamique témoigne de l’importance de la transparence et de la durabilité, des valeurs centrales du label.
Cependant, il existe un énorme potentiel à développer ce marché par une prospection active. Il est possible d’élargir considérablement l’impact du label et de renforcer sa visibilité. De plus, la tendance à la consommation responsable ne cesse de croître, offrant des opportunités pour élargir la portée du label à l’international.
Ainsi, l'activité est bien positionnée pour capitaliser sur cette tendance et se développer rapidement, que ce soit en renforçant sa base d'établissements labellisés ou en explorant de nouveaux marchés.
Pour améliorer l’activité du label Green Food, voici quelques axes de développement :
- Prospection active.
- Expansion internationale : étendre le label à d’autres marchés où la demande pour la durabilité est croissante.
- Partenariats stratégiques : collaborer avec des institutions publiques et des influenceurs pour accroître la visibilité du label.
- Renforcement de la communication : augmenter la visibilité du label, des restaurants labellisés à travers des campagnes ciblées et des témoignages clients.
- Sous-traitance des audits à un organisme certifié : externaliser les audits à un organisme certificateur permettrait de garantir plus de transparence et d’éviter la gestion des audits (qui représentent 80% de la charge de travail). Bien que cela représente une perte de marge, cela faciliterait l’expansion et permettrait de gérer un plus grand nombre de clients sans compromettre la qualité des audits.
Acteurs de la restauration :
- Influenceurs culinaires : ceux qui souhaitent lier leur image à des pratiques éthiques et durables.
- Sites de recettes : pour recommander des établissements écoresponsables.
- Consultants en restauration : accompagnant les restaurants dans leur transition durable.
Acteurs de l'environnement :
- Blogueurs écolos : promouvant le label comme un gage de transparence.
- Consultants en développement durable : aidant à intégrer le label dans des réseaux d’établissements.
Entrepreneurs :
- Entrepreneurs du secteur durable : cherchant à capitaliser sur un label reconnu.
- Investisseurs sociaux : acquérant des entreprises avec un impact positif.
- Entrepreneurs numériques : intégrant le label pour crédibiliser leur offre écologique.
Acteurs du marketing :
- Agences spécialisées en développement durable : promouvant le label comme un symbole d’engagement.
Médias et plateformes :
- Sites d’avis : intégrant le label pour filtrer les restaurants engagés.
- Magazines spécialisés : promouvant le label dans leurs recommandations.
Autres investisseurs :
- Grands groupes : cherchant à écologiser leurs chaînes de valeur.
Jour 1 : Relances pour le renouvellement des clients
- Relance par téléphone et email des restaurants dont la labellisation arrive à expiration.
- Mise à jour des dossiers clients et suivi des paiements.
- Préparation des relances pour la semaine suivante.
Jour 2 : Traitement des dossiers
- Examen des nouvelles demandes d’audits et préparation des rendez-vous.
- Réponse aux demandes d’information sur le label et prise de contact avec de nouveaux prospects.
- Mise à jour des bases de données des restaurants labellisés.
Jour 3 : Animation du réseau et création de contenu
- Création de contenu pour les réseaux sociaux
- Animation du réseau de restaurants labellisés (visite, création de contenus ...).
- Analyse des performances des actions de communication précédentes et ajustement de la stratégie.
Je suis seul(e) à travailler sur cette activité.
Accompagnement proposé par le cédant pour simplifier et sécuriser la reprise :
1 journée pour expliquer le fonctionnement du label, les outils disponibles et répondre aux questions de base.
2 demi-journées de formation pour détailler la gestion des audits, les relations avec les restaurants, et l'utilisation des outils de communication.
1 mois de suivi : 1 heure de visioconférence par semaine pour ajuster la gestion et répondre aux questions.
Pendant 2 mois : Support par email/WhatsApp pour répondre à toute question ou problème qui pourrait survenir après la cession.
Accompagnement proposé par dotmarket :
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Chaque justificatif mis à disposition a été vérifié par l'équipe DotMarket lors de la phase d'analyse.
Ceci est un aperçu. Il est possible que toutes les pièces ne soient pas disponibles ici. Contactez le vendeur pour obtenir un accès complet (bilan comptable, factures, etc).
Les pics de trafic sont souvent liés à :
- L’obtention du label par un chef étoilé, qui génère un fort intérêt médiatique.
- Les relations presses de nos membres après leur labellisation.
- Des articles de presses sur la gastronomie durable (présentation des différents labels dont Green Food).
- La communication de nos concurrents, comme Écotable (cela incite des prospects à comparer les labels).
Je m'appelle Augustin, j'ai 26 ans, et j'ai lancé cette activité à 19 ans, alors que j’étais en première année de BTS.
Lancer un projet à un âge si jeune, c'est avant tout une aventure pleine de doutes, de choix difficiles, et de moments d'incertitude. Mais au fur et à mesure, j’ai découvert à quel point la gestion d’un projet et la stratégie peuvent être des aspects incroyablement passionnants. Le défi d’équilibrer toutes ces facettes, de faire grandir l’idée au fil du temps, est devenu une véritable passion.
À travers ce projet, j’ai eu l’opportunité de rencontrer des personnes exceptionnelles et de m’immerger dans l’univers fascinant des établissements étoilés. C’est une expérience hors du commun, à la fois humaine et gourmande, qui m’a permis de découvrir la richesse de ce monde tout en contribuant à une cause qui me tient à cœur : la durabilité.
Côté perso, je suis un GRAND fan de football !
Aujourd'hui, je souhaite vendre ce label car je ne me sens plus légitime à gérer et faire grandir ce projet de la manière dont il mérite d’être développé.
Après sept années de travail intense, de doutes, de choix et de passion, j'ai donné énormément à ce projet, et il a évolué de manière incroyable.
Cependant, je ressens le besoin de me tourner vers de nouveaux défis, plus légers, plus créatifs, et de pouvoir enfin "souffler".
L'énergie que j’ai investie m'a permis de l’amener là où il en est aujourd’hui, mais pour le faire grandir encore plus, il faudrait une nouvelle dynamique, une nouvelle vision.
C’est pourquoi je pense qu’il est temps de laisser ce projet entre de bonnes mains, à des personnes capables de l’emmener encore plus loin, tout en me concentrant sur de nouveaux sujets qui me passionnent tout autant.
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Nous vous avons préparé dans l'espace membre un guide d'analyse complet adapté à chaque typologie de site pour vous aider à ne rien oublier dans vos vérifications.
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En cas de besoin d'accompagnement, vous pouvez également solliciter l'équipe pour obtenir un devis d'audit complet de la part de nos experts.
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Avant de finaliser votre offre, pensez à vérifier :
Formulez une offre “juste” ! La fourchette indiquée a été estimée par nos soins et se base sur les valeurs constatées sur le marché Français. Tenez-en compte !
Fourchette :
entre
55000
€
et
60000
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Pour un échange positif et efficace, vous pouvez préciser :
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